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Menu de fin d'année


14 €

Mille-feuille de foie gras maison, pain d'épices, miel, armagnac et vinaigre balsamique


18 €

Plateau de 6 huîtres N°3 de Cancale,3 grosses crevettes, beurre salé, mayonnaise et citron (2...


20 €

Carpaccio de st jacques aux fruits de la passion


22 €

Tartare de st jacques, caviar de hareng, pomme verte et rémoulade de radis noir


22 €

Tarte fine de homard rôti et tartare de légumes confits, à servir chaude


24 €

Nos huîtres de cancale sont élevées sur l'estran.il s'agit de la zone qui est couverte par l’eau...


30 €

Demi-homard bellevue, tagliatelles et légumes d’hiver, sauce homardine


30 €

Plateau de 24 huîtres n°3 de cancale, beurre salé, citron et vinaigrette


32 €

Tournedos de coquilles st Jacques, lard grillé et sauce homardine sur un lit de choux au champagne


38 €

Filet de bœuf feuilleté au jus de truffe, poêlée forestière et gratin dauphinois (prix par...


40 €

24 gourmandises cocktails sucrées à découvrir: Brochette de fruits de saison à la menthe...


40 €

24 gourmandises cocktails salées à découvrir: Croustade de tartare de saumon et sa...


40 €

24 gourmandises cocktails salées à découvrir: Aumonière jaune volaille au curry Finger de foie...


40 €

Filet de Boeuf,truffe , Crème de foie gras et morilles, légumes oubliés


40 €

Suprême de chapon,truffé sous peau en ballotine , Crème de foie gras et morilles, légumes oubliés


42 €

24 gourmandises cocktails sucrées à découvrir: Feuillantine chocolat praliné Paris Brest...


42 €

Plateau de 6 huîtres n°3 de Cancale, ½ tourteau, 2 Langoustines, 1 portion de bulots, 3...


54 €

Plateau de 6 huîtres n°3 de Cancale, ½ homard, 2 Langoustines, 1 portion de bulots, 3 grosses...


65 €

Foies gras sont élaborés à partir de matières premières issues de canards élevés en plein air,...


1 800 €

Arrivage de Truffe du Périgord toute les semaines La Truffe rien n’est trop beau pour...

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