Ce foie gras de canard de vendée est parfumé avec 5% de truffe noire "tuber melanosporum". cuit à cœur, il conserve une texture fondante. pratique, il est présenté dans une terrine en plastique, il est ainsi facile à démouler et à trancher. conservé au frais, il peut être servi à température ambiante, relevé de fleur de sel et de poivre moulu au dernier moment.6/8 personnes
